MELK OG BRUNOST 45%

Fjåk 45% Melk og Brunost er en særnorsk mørk melkesjokolade smaksatt med brunost fra Undredal Stølsysteri og med litt havsalt fra North Sea Salt Works.

Denne sjokoladen er laget av PISA-sertifiserte kakaobønner fra Haiti og har et tydelig karamellpreg med brunostsmak, samtidig som det er en fyldig mørk sjokolade avrundet av et kremet innslag av melk.

Denne sjokoladen vant først 3 Gold stars i Great Taste Awards 2018, og tok året etter gullmedalje i kategorien for smaksatte melkesjokolader i den Europeiske finalen av International Chocolate Awards 2019, i tillegg til at de også fikk en spesialpris for beste sjokoladeinnovasjon i samme konkurranse.

Fjåk Sjokolade er en av de første Norske sjokolademakere som faktisk lager håndtverksmessig sjokolade fra bunnen av, med utgangspunkt i rå kakaobønner fra spesielt utvalgte opprinnelser, såkalt bean-to-bar craft origin chocolate. De lager helt ren sjokolade basert kun på kakaobønner, kakaosmør og sukker. Virksomheten ble etablert i Eidfjord i Hardanger i 2017 av damene Agurtxane Concellon og Siv Hereid, som gjennom sin lidenskap for sjokolade ønsket å skape en norsk vri på den internasjonale bevegelsen for kvalitetssjokolade.

53 gram.
Ingredienser: Kakaobønner, uraffinert rørsukker, tørrmelk, kakaosmør, brunost på geitemelk og havsalt. Alt økologisk. Oppbevares tørt og kjølig.